每年八月到隔年四月，是芥蘭菜的產季。而根據季節蔬菜的諺語，芥藍菜品質最好的季節，是秋、冬兩季，營養也最為豐富。 […]
九月菜色「芥」題發揮 閱讀全文 »
若有到南洋食品雜貨店逛街的經驗，就可能對店家中琳瑯滿目的香料區頗有印象。而其中，被稱為「咖哩葉」的香料出現在大
異國的家鄉味 咖哩葉 閱讀全文 »
炎炎夏日，有時會想吃一些冰品來消消暑。不論是古早味的芋頭冰、芋圓，或是冰涼的芋泥蛋糕，都是夏日常見的甜點。到了
八月「芋」罷不能 閱讀全文 »
台灣的亞熱帶氣候，剛好適合竹子生長，出產的竹筍外觀飽滿，口感鮮甜，還能外銷至國外。在傳統的季節蔬菜諺語裡，七月
七月佳餚不「筍」失 閱讀全文 »
偶爾，我們會在一些賣古早味的生活用品店，或是有機商店裡，看到在賣「絲瓜絡」。而在市場和餐廳裡，新鮮的絲瓜也是許
六月美味不藏「絲」！ 閱讀全文 »
在餐廳、或是便當菜中，常可以看到蒲瓜這道料理，那種清甜、溫順的口感，簡單製作就十分美味。但你是否知道，蒲瓜和我
五月滋味「蒲」實無華 閱讀全文 »
台灣早期有一句諺語，說明了各個月分大致會出產的蔬菜。例如先前介紹過的正月蔥、三月莧，也都在其中。至於四月，諺語
四月菜蔬 無「蕹」置疑 閱讀全文 »
時序到了三月，在市場上逐漸可以看到一些春夏季出產的蔬菜！ 台灣民間有句諺語，說到三月十分有名氣的蔬菜就是三月莧
三月就愛「莧」！ 閱讀全文 »
不知道你有沒有聽過「九月雪」韭菜花季呢？台灣最著名的就是桃園大溪韭菜花海，每年都吸引大量觀光客前去賞花。其實韭
二月韭～香氣「韭韭」不散 閱讀全文 »
這幾年許多地區、學校都在推廣食農教育。所謂的食農教育是一種強調『親手做』的概念，讓人透過參與農產品的生產、處理
正月蔥正當令！ 閱讀全文 »
