台灣的亞熱帶氣候，剛好適合竹子生長，出產的竹筍外觀飽滿，口感鮮甜，還能外銷至國外。在傳統的季節蔬菜諺語裡，七月 […]
七月佳餚不「筍」失 閱讀全文 »
偶爾，我們會在一些賣古早味的生活用品店，或是有機商店裡，看到在賣「絲瓜絡」。而在市場和餐廳裡，新鮮的絲瓜也是許
六月美味不藏「絲」！ 閱讀全文 »
在餐廳、或是便當菜中，常可以看到蒲瓜這道料理，那種清甜、溫順的口感，簡單製作就十分美味。但你是否知道，蒲瓜和我
五月滋味「蒲」實無華 閱讀全文 »
台灣早期有一句諺語，說明了各個月分大致會出產的蔬菜。例如先前介紹過的正月蔥、三月莧，也都在其中。至於四月，諺語
四月菜蔬 無「蕹」置疑 閱讀全文 »
時序到了三月，在市場上逐漸可以看到一些春夏季出產的蔬菜！ 台灣民間有句諺語，說到三月十分有名氣的蔬菜就是三月莧
三月就愛「莧」！ 閱讀全文 »
不知道你有沒有聽過「九月雪」韭菜花季呢？台灣最著名的就是桃園大溪韭菜花海，每年都吸引大量觀光客前去賞花。其實韭
二月韭～香氣「韭韭」不散 閱讀全文 »
這幾年許多地區、學校都在推廣食農教育。所謂的食農教育是一種強調『親手做』的概念，讓人透過參與農產品的生產、處理
正月蔥正當令！ 閱讀全文 »
時序來到春季，氣溫和濕度也常跟著上升。許多人喜歡在換季時吃一些清新、酸辣的料理，好刺激味蕾，提振食慾。其中泰國
與美味 不「香茅」盾！ 閱讀全文 »
同一種香草植物，在不同國家可能會有不同用途。因著各地的氣候、生活方式與美食文化有差異，進而衍伸出屬於當地的食物
生食醃漬兩相宜～紫蘇 閱讀全文 »
到郊外散步時，可能會聽到許多蟲鳴鳥叫、樹葉的沙沙聲和空氣的流動聲。但是你有仔細聽過毛毛蟲啃食葉子的聲音嗎？或是
植物也有順風耳～ 閱讀全文 »
